家政服务业这个名词是近年来才逐渐兴起的，但是家政这个名词却是早已出现。那什么是家政呢？现代意义上的理解为：家政是对家庭关系及其事物的统称。家政涉及家业、家法、家风、收支、教育、人与人的关系，家庭与亲戚、朋友、邻里的关系等。

    在我国古代，家政最初被理解为确定与维护家庭人伦秩序的家庭管理活动。如《周易》有“家人卦”，是最早讲家政的篇目，其彖辞说：“家人有严君焉，父母之谓也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫妇妇，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。

    现代家政服务是一项复杂的、综合的、高技能的服务工作，所以对家政服务师的培训已成为家政服务的一个基本要求，也是家政服务师提高服务质量、服务技能的必走之路。

    家政服务师属于技能型人材，因此在培训家政服务师时必须以技能为主要突破点，即以技能培训为主，兼顾理论培训。家政服务的内容有一般家务，如制作家庭便餐、家居保洁、衣物洗涤、园艺等等，以器物的服务为主；照顾老人和小孩：照顾病人：在家庭或医院照料、看护病人；护理产妇与新生儿：护理产妇与新生儿，亦称月嫂；这些是较为传统意义上的家政服务。家庭教育：主要是对幼儿或小学生的品德和良好习惯的培养、智力开发和学业辅导。

    对客户日常生活开支的管理，包括采购、记账等；家庭秘书：从事家庭或家庭企业的文书档案处理、电脑操作、公关事务、汽车驾驶等；家庭安全员：一类是负责家庭器物的维修与安全，如负责水电、电器、电脑、住宅的维修服务与安全等，又称家庭技术员；另一类是负责家人的安全，又称家庭保安员；陪伴：陪同购物或聊天，主要满足客户舒缓情绪，排遣孤独感，或通过其他陪伴方式满足客户的心理需求。

    对客户的家庭事务进行全面安排，具体安排其他家庭服务员的日常工作。能针对客户家人的不同特点，调配膳食，美化家庭环境，科学体育锻炼，安排家庭休闲娱乐、旅游，迎送宾客，指导合理的作息等等；这些都是随着消费需求而新增的。可见，现代的家政服务人员的素质要求已经是大大提高了。